加古川ヒューストン株式会社様

「採用に費用をかけられない。でも、人が来ない。」飲食店の採用現場では、こうした板挟みの状況が続いています。求人広告を出せば出すほど費用がかさみ、それでも採用が決まらない——その構造から抜け出せずにいる経営者の方は少なくありません。

加古川ヒューストン株式会社様が運営するPOP&POUR（ポップ&ポア）は、インフルエンサー御用達のワインバルとして知られ、Googleの口コミ評価は4.6を誇る人気店です。そのような知名度のある店舗でも、採用には苦しんでいました。3か月間・費用50万円を投じて、正社員の応募は2店舗合計8名。採用はゼロ件でした。

リクルートXとともに求人票と運用を見直した結果、翌1か月間で求人広告費0円のまま、1店舗で正社員16名の応募・5名の採用を実現しました。以下の数値はすべて支援当時の実績です。給与などの基本的な労働条件は変えておりません。また、「費用0万円」は求人広告の掲載費が0円であることを意味し、リクルートXへのご支援費用は別途発生しています。

同じような状況でお悩みの方に、加古川ヒューストン株式会社様の事例をご紹介します。

支援前後の成果

※支援当時の実績です。成果を保証するものではありません。

なぜ50万円かけても採用がゼロだったのか

加古川ヒューストン株式会社様が抱えていた採用課題の根底には、飲食店の正社員採用において広く見られる構造的な問題がありました。費用をかけても採用できない背景を整理します。

費用をかけること自体が目的になっていた

求人広告に費用をかけるほど、採用担当者は「やれることはやっている」という感覚を持ちやすくなります。しかし、費用の投下と採用の成否は別の問題です。求人票の内容が求職者に刺さっていなければ、広告費をいくら積んでもクリックされず、応募にはつながりません。

3か月間・50万円を投じて応募が8名にとどまった事実が、このことを端的に示しています。費用の大きさではなく、求人票の伝え方に課題があったのです。

人気店の強みが求人票に反映されていなかった

POP&POURは「ワインの知識なんて気にせず、POP（開けて）& POUR（注ぐ）で楽しむ」というコンセプトのもと、気軽に本格ワインを楽しめる空間を提供するワインバルです。Googleの口コミ評価4.6という高評価が示すとおり、お客様から愛されている人気店でもあります。

インフルエンサーが足を運ぶような話題性のある店で働けるという魅力は、求職者にとって十分に訴求力のある情報です。ところが、以前の求人票にはこうした店舗の個性や働く魅力がほとんど書かれていませんでした。「仕事内容は何か」は伝わっても、「なぜここで働くと良いのか」「どんな雰囲気の職場か」は伝わらない——そのため、求職者は応募ボタンを押さずに離脱していたと考えられます。

結果として費用だけが積み上がる状態が続いた

広告を出しても求人票が機能しなければ、閲覧はされても応募に至りません。2店舗合計で8名の応募、採用ゼロという結果は、採用活動全体が機能不全に陥っていたことを示しています。費用をかけ続けるだけでは状況は改善せず、求人票そのものを見直す必要がありました。

リクルートXが実施した改善の内容

リクルートXは、現状分析から求人票の改訂・運用管理まで一貫して取り組みました。実施した改善は以下の4つです。

KPI調査 — 採用を阻害している要因を数値で特定

まず着手したのは、現状の採用活動を指標ごとに分解することです。求人票が「そもそも見られていない」のか、「見られているが応募されていない」のかによって、必要な対策はまったく異なります。

閲覧数・クリック率・応募率を段階ごとに計測し、どこで求職者が離脱しているかを明確にしました。この調査によって、広告の露出そのものではなく、求人票の内容が問題であることが数値として確認できました。

競合調査 — 同業他社の求人票を横断比較

採用の現場では、求職者は必ず複数の求人を比較します。その比較の中で選ばれるためには、競合他社がどのような訴求をしているかを把握することが欠かせません。

リクルートXは同業種・同職種の求人票を多数収集して比較分析を実施しました。競合が伝えていない内容や、自社ならではの強みで差別化できる軸を明確にした上で、次のヒアリングに進みました。

ヒアリングと求人票の全面改訂

競合調査の結果をもとに、加古川ヒューストン株式会社様へのヒアリングを実施しました。目的は、求人票にまだ書かれていない魅力を言語化することです。

POP&POURという業態のコンセプト、Googleの口コミ4.6という顧客評価、インフルエンサーが集まる話題性のある職場環境——こうした情報は社内では当たり前のこととして認識されていたため、求人票に書かれていませんでした。しかし求職者にとっては、「この職場ならではの魅力」として応募を後押しする重要な情報です。

ヒアリングで引き出した内容と競合調査の結果を組み合わせ、求人票を全面的に書き直しました。仕事内容の羅列から、読んで「ここで働いてみたい」というイメージが湧く文章へと刷新しています。

週次の運用管理と無料媒体の活用

求人票を改訂した後、掲載媒体の見直しも実施しました。Indeedの無料掲載機能を中心とした運用に切り替えることで、求人広告の掲載費用を0円に抑えながら採用活動を継続できる体制を整えました。

掲載後もクリック率・応募率・応募数を毎週モニタリングし、文言や写真の入れ替えを継続的におこないました。「改善して終わり」ではなく、データを見ながら最適化を積み重ねることで、費用をかけずに採用効率を高めていきます。

改善後の結果

求人票の改訂と無料媒体への切り替えを実施してから1か月間で、採用の状況が大きく変わりました。

改善前の3か月間・2店舗合計で8名だった正社員の応募数は、改善後の1か月・1店舗で16名に達しました。求人広告の掲載費用は0円です。

採用ゼロだった状態から、5名の正社員採用が決まりました。応募単価・採用単価ともに広告費ベースでは0円という結果です。

そして、これらの結果は給与などの基本的な労働条件を変えずに達成しています。待遇を引き上げたわけでも、採用予算を増やしたわけでもありません。求人票の伝え方と掲載運用の見直しだけで実現した成果です。

なぜ広告費ゼロで採用が成立したのか

「広告費をかけなければ求人は見てもらえないのでは」と思う方もいるかもしれません。しかし、採用における広告費の役割は「見てもらうための手段」です。求人票の内容が良ければ、無料媒体でも十分に見てもらえます。逆に、内容が悪ければ費用をかけても応募はつきません。

Indeedは、一定の条件を満たす求人については無料で掲載できる仕組みを持っています。掲載費用を0円に抑えながら、求人票の内容を磨いて応募率を高める——この方向性が、加古川ヒューストン株式会社様の場合に大きく機能しました。

また、POP&POURという店舗はもともと高い集客力と話題性を持っていました。Google口コミ4.6・インフルエンサー御用達という実績は、求人票に正しく書けば「ここで働いてみたい」という動機を生みます。費用をかけていないことで採用できていなかったのではなく、店舗の強みが求人票に書かれていなかったことが問題でした。

伝え方を変えることで、潜在的に高かった自社の採用力を引き出すことができます。条件や費用を変えなくても、採用の結果は変わります。

よくあるご質問

広告費0円で本当に採用できますか？

加古川ヒューストン株式会社様の場合、Indeedの無料掲載を活用しながら1か月で5名の正社員採用を実現しました。ただし、無料掲載の効果は求人票の質に大きく左右されます。どの媒体を使うかよりも、求人票の内容を磨くことが採用の鍵です。まずはご相談の中で、貴社の状況に応じた方針をお伝えします。

支援費用はどのくらいかかりますか？

今回の事例では求人広告の掲載費は0円でしたが、リクルートXへのご支援費用は別途かかります。広告費がゼロになることで採用にかかる総費用が大幅に削減されるケースがほとんどです。費用の詳細はお気軽にお問い合わせください。

飲食以外の業種でも改善できますか？

清掃業・家事代行など、他の現場系業種での改善実績もあります。求人票の伝え方が採用単価と応募数に影響する構造は業種を問わず共通しています。まずはお気軽にご相談ください。

他の採用成功事例は事例一覧からもご覧いただけます。

採用のお悩みをお聞かせください

「求人広告にかける費用を抑えたい」「費用をかけているのに採用できない」「正社員がなかなか採れない」——そのようなお悩みがあれば、ぜひリクルートXにご相談ください。貴社の現状をヒアリングした上で、改善の方向性をお伝えします。

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